trung tâm

english centre
Monaka
Kimonaka.jpg
Type Wagashi
Place of origin Japan
Main ingredients Mochi, azuki bean jam
Cookbook: Monaka  Media: Monaka

tóm lược

  • một vùng trũng ở miền trung nước Pháp

Tổng quan

Monaka ( 最中 ) là một món ngọt Nhật Bản làm từ mứt đậu azuki được kẹp giữa hai miếng mỏng mỏng giòn làm từ mochi. Mứt có thể được làm từ đậu azuki nhưng cũng với hạt vừng, hạt dẻ, hoặc bánh gạo (Mochi).
Monaka hiện đại cũng có thể được ăn đầy kem.
Các tấm wafer có thể là hình vuông, hình tam giác, hoặc có thể có hình dạng như hoa anh đào, hoa cúc v.v.
Monaka là một loại món tráng miệng ( wagashi ) được phục vụ với trà. Vẫn còn nhiều cửa hàng đặc sản monaka rất nổi tiếng ở Nhật Bản.
Một loại đồ ngọt của Nhật Bản. Bột gạo nếp nhào, hấp, căng mỏng, nặn, nướng và làm thành da (ở giữa), bọc trong bột đậu với hai. Hình dạng của da là các loại khác nhau như hình tròn, sừng, hoa cúc, bát mận và như vậy. Ban đầu được gọi là mặt trăng ở giữa, nó được cho là một loại đồ ngọt.