cá câu cá

english anglerfish
Goosefish
Lophius piscatorius.jpg
Angler, Lophius piscatorius
Scientific classification
Kingdom: Animalia
Phylum: Chordata
Class: Actinopterygii
Order: Lophiiformes
Family: Lophiidae
Rafinesque, 1810
Genera

Lophiodes
Lophiomus
Lophius
Sladenia

tóm lược

  • cá có miệng lớn với dây tóc giống như giun để dụ con mồi

Tổng quan

Cá ngỗng là loài anglerfish thuộc họ Lophiidae được tìm thấy ở Bắc Băng Dương, Đại Tây Dương, Ấn Độ và Thái Bình Dương, nơi chúng sống trên đáy cát và bùn của thềm lục địa và độ dốc lục địa, ở độ sâu vượt quá 1.000 m (3.300 ft).
Giống như hầu hết các loài cá anglerfish khác, chúng có cái đầu rất lớn với cái miệng lớn mang hàm răng dài, sắc nhọn. Cũng giống như các loài cá anglerfish khác, cột sống đầu tiên của vây lưng có gai đã được sửa đổi thành một bộ máy câu cá (illicium) mang một mồi nhử giống như củ hoặc thịt (esca). Bộ máy câu được đặt ở đầu mõm ngay phía trên miệng và được sử dụng để thu hút con mồi. Cá mú Lophiid cũng có hai hoặc ba gai vây lưng khác nằm ở phía sau trên đầu và một vây lưng riêng biệt có một đến ba gai nằm ở phía sau trên thân vây trước vây lưng mềm. Trong các chi cá anglerfish nguyên thủy hơn ( SladeniaLophiodes ), khe mang mở rộng một phần ở phía trước của cơ sở vây ngực thon dài. Trong các chi lophiid có nguồn gốc ( LophiomusLophius ), và tất cả các loài cá anglerfish khác, khe mang không mở rộng trước cơ sở vây ngực. Các cá thể lớn nhất có thể dài hơn 1,5 m (4,9 ft).
Một số loài lớn trong chi Lophius , thường được gọi là monkfishes ở Bắc Âu, là những loài được đánh bắt thương mại quan trọng. Gan của cá monkfish, được gọi là ankimo , được coi là một món ngon ở Nhật Bản.
Tên chung của cá nước mặn thuộc họ Ankou. Thường được gọi là Chiang Kou (còn gọi là Hong Ankou) và Anko (còn gọi là Kutsu-kou). Cả hai loài có tổng chiều dài từ 1 m trở lên, dẹt theo hướng lên xuống và lớn ở đầu. Nâu xám. được phân phối ở các khu vực ven biển trên khắp Nhật Bản. Chiang Kou ngon hơn. Ở yên dưới đáy đại dương và mời những con cá nhỏ với một thanh thịt dài thay đổi trở lại để ăn. Cũng thường bơi đến lớp giữa hoặc lớp bề mặt và ăn cá di cưchim biển. Để nấu ăn, vì thịt mềm, sử dụng một cách đặc biệt để móc xương miệng <treo>. → Anko Pot / Chowdering Anko