مرکز

english centre
Monaka
Kimonaka.jpg
Type Wagashi
Place of origin Japan
Main ingredients Mochi, azuki bean jam
Cookbook: Monaka  Media: Monaka

خلاصہ

  • وسطی فرانس کا ایک نشیبی علاقہ

جائزہ

موناکا ( 最中 ) ایک جاپانی میٹھی ہے جو اجوکی سیم جام سے بنی ہوتی ہے اور موچی سے بنی دو پتلی کرکرا ویفروں کے مابین سینڈویچ بھرتی ہے۔ جام اجوکی پھلیاں سے بنایا جاسکتا ہے لیکن اس کے علاوہ تل کے دانے ، شاہ زن ، یا چاول کیک (موچی) کے ساتھ بھی بنایا جاسکتا ہے۔
آئس کریم سے بھرا ہوا جدید ماناکا بھی کھایا جاسکتا ہے۔
ویفرز مربع ، سہ رخی ہوسکتی ہیں ، یا چیری پھول ، کرسنتیمیمس وغیرہ کی شکل میں ہوسکتی ہیں۔
موناکا ایک قسم کی میٹھی ( واگشی ) ہے جسے چائے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ جاپان میں ابھی بھی بہت مشہور ماناکا کے خصوصی اسٹور ہیں۔
ایک قسم کی جاپانی مٹھائیاں۔ چاول کا آٹا ، ابلی ہوئے ، ابلی ہوئے ، ہلکے پھیلائے ہوئے ، مولڈ ، بیکڈ اور جلد (درمیان میں) میں بنا کر ، دو کے ساتھ بین پیسٹ میں لپیٹ کر رکھیں۔ چمڑے کی شکل مختلف اقسام کی ہوتی ہے جیسے دائرہ ، سینگ ، کرسنتیمم ، بیر کا کٹورا اور اسی طرح کی۔ اصل میں وسط میں چاند کہلاتا ہے ، یہ کہا جاتا ہے کہ یہ ایک قسم کی مٹھائی ہے۔