جاپانی

english Japanese

مچھلی اور شیلفش اور سبزیوں کو پکائی کے ساتھ ملا کر تیار کردہ ایک ڈش (جسے آئی کہتے ہیں)۔ پرانے "مینیوشو" میں ، آپ سرکہ (ہسو) کے ساتھ بیل (ہیرو) کے ساتھ باندھنے اور "جاپانی نام تجریدی" میں "جاپانی نام خلاصہ" کے ساتھ ایک گانا دیکھ سکتے ہیں۔ ایک بند بین کوری کٹ گوشت گویا ”۔ AE لباس سرکی ، مسکو ، سویا ساس ، خاطر ، مرن ، اور چینی جیسے مصالحوں سے تیار کیا جاتا ہے ، اور مسالہ جیسے واسابی ، سرسوں ، اور درختوں کے انکرت ، سمندری urchins ، فش شیلفش داخلی اعضاء کا اہتمام اکثر کیا جاتا ہے۔ اس میں بہت ساری قسمیں ہیں ، جیسے سفید سارڈائنز ، تل سارڈینز ، اخروٹ کے سارڈینز ، سرکہ کی خوشبوؤں ، درختوں کے انکرت ، سلیٹ سارڈینز ، سمندری آرچین سارڈائنز ، اور روئی کے سرکہ سارڈائنز۔

شیراe توفیو ، اور گاجر ، کونیاکو ، شیائٹیک ، وغیرہ کو نچوڑ کر مارٹر میں نچوڑا جاتا ہے جو چینی اور نمک کے ساتھ کٹے ہوئے اور ابالے جاتے ہیں۔ تل کی دھول کو تل کے دانے ، بھیگی ہوئی تلوں کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، نمک ، سویا ساس ، چینی ، وغیرہ ، اور سیری ، شنگیکو ، کوماتسونا ، بینگن وغیرہ کے ساتھ بھی جانا جاتا ہے۔ درخت انکر ایک درخت کے انبار ہیں جو درخت کے انکروں سے چھڑکتے ہیں ، اور یہ بانس کی ٹہنیاں ، اڈو ، اسکویڈ اور ابالون کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سالامانڈر کی خوشبو سے ایک تازگی موسمی احساس پیدا ہوتا ہے۔ ایک خوبصورت سبز رنگ حاصل کرنے کے لئے ، سفید Miso کا استعمال کریں اور <بلیو> شامل کریں۔ اوزورا کو سائیڈ ڈش بھی کہا جاتا ہے۔ اسپن پانی ، مولی کے پتے وغیرہ شامل کریں ، پانی شامل کریں ، ابلے ہوئے نیلے پانی کو ابالیں ، اس پر تیرتا ہوا نیلا پانی جمع کریں ، اور اسے دوبارہ کچن چاقو کی طرح استعمال کریں۔ . اسلیٹ کو موسمی مولی مٹی کے ساتھ بنایا جاسکتا ہے۔ واٹکا سرکہ مچھلی اور شیلفش کے خولوں کو استر رکھ کر اور انہیں سرکہ سویا ساس کے ساتھ ملا کر تیار کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر ، ابالون کو اس کے جگر کے ساتھ ایک ابالون اور اینگلر فش کھلایا جاسکتا ہے۔ سمندری کھجلی انڈے کی زردی اور تھوڑی سی شراب کو گوندھے ہوئے سمندری urchins میں شامل کریں ، اور پھر اسکیویڈ ، ابالون اور جیلی فش شامل کریں۔
ہیروشی فوکوڈا