pulang paminta

english red pepper
Peppers, hot chili, red, raw
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 166 kJ (40 kcal)
Carbohydrates
8.8 g
Sugars 5.3 g
Dietary fiber 1.5 g
Fat
0.4 g
Protein
1.9 g
Vitamins Quantity
%DV
Vitamin A equiv.
beta-Carotene
6%
48 μg
5%
534 μg
Vitamin B6
39%
0.51 mg
Vitamin C
173%
144 mg
Minerals Quantity
%DV
Iron
8%
1 mg
Magnesium
6%
23 mg
Potassium
7%
322 mg
Other constituents Quantity
Water 88 g
Capsaicin 0.01g – 6 g
  • Units
  • μg = micrograms • mg = milligrams
  • IU = International units
Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient Database

buod

  • masyadong mainit na pulang peppers; kadalasang mahaba at manipis, ang ilan ay napakaliit
  • lupa pods at buto ng matakaw pulang peppers ng genus Capsicum

Pangkalahatang-ideya

Ang chili pepper (din chile pepper , chilli pepper , o simpleng chilli ) mula sa Nahuatl chīlli Nahuatl na pagbigkas: [t͡ʃiːli] (makinig)) ay bunga ng mga halaman mula sa genus Capsicum , mga miyembro ng pamilya nightshade, Solanaceae. Ang mga chili peppers ay malawakang ginagamit sa maraming lutuin upang magdagdag ng spiciness sa mga pinggan. Ang mga sangkap na nagbibigay sa chili peppers ng kanilang intensity kapag ingested o inilapat topically ay capsaicin at mga kaugnay na compounds na kilala bilang capsaicinoids.
Ang mga chili peppers nagmula sa Mexico. Pagkatapos ng Columbian Exchange, maraming mga cultivars ng chili pepper ang kumalat sa buong mundo, na ginagamit para sa parehong pagkain at tradisyunal na gamot.
Sa buong mundo sa 2014, 32.3 milyong tonelada ng green chili peppers at 3.8 milyong tonelada ng pinatuyong chili peppers ang ginawa. Ang Tsina ang pinakamalaking producer ng green chillies sa mundo, na nagbibigay ng kalahati ng pandaigdigang kabuuan.
Solanaceous plants ng tropical America origin. Taunang damo sa mapagtimpi zone, pangmatagalan damo sa tropiko zone. Ang dahon ay elliptical na may taas na 60 hanggang 90 cm, ang mga bulaklak ay puti. Ang mga prutas ay inuri sa spherical, mahaba ang hugis ng itlog, matagal na tuka, at iba pa, at nahahati sa mataba at matamis na buto depende sa mga matabang capsaicin. Ang mga butil ng pungent ay nagiging pula habang sila ay mature, at ang capsicum sa pangkalahatan ay tumutukoy dito. Ito ay ipinasa sa Europa sa pamamagitan ng Columbus at ito ay ipinakilala sa Japan sa ika-16 na siglo. Mahalaga sa buong mundo bilang pampalasa, lalo na sa lutuing Mexican, Indian at Korean. Bukod sa mga prutas, ang mga dahon ay magkakaroon din ng sakit, at ginagamit ito bilang isang dahon na pulang paminta. Ang mga sariwang uri ay mahusay ( matamis na paminta ) at maliit na prutas.
→ Mga kaugnay na item Spice