ఖనిజ

english mineral

సారాంశం

  • ఖచ్చితమైన రసాయన కూర్పు కలిగిన ప్రకృతిలో సంభవించే ఘన సజాతీయ అకర్బన పదార్థాలు

అవలోకనం

పోషణ సందర్భంలో, ఖనిజం అనేది రసాయన మూలకం, ఇది జీవితానికి అవసరమైన విధులను నిర్వహించడానికి జీవులకు అవసరమైన పోషకంగా అవసరం. ఖనిజాలు భూమిలో ఉద్భవించాయి మరియు జీవులచే తయారు చేయబడవు. మొక్కలు నేల నుండి ఖనిజాలను పొందుతాయి. మానవ ఆహారంలో చాలా ఖనిజాలు మొక్కలు మరియు జంతువులను తినడం లేదా త్రాగునీటి నుండి వస్తాయి. ఒక సమూహంగా, అవసరమైన పోషకాల యొక్క నాలుగు సమూహాలలో ఖనిజాలు ఒకటి, వీటిలో మిగిలినవి విటమిన్లు, ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు. మానవ శరీరంలోని ఐదు ప్రధాన ఖనిజాలు కాల్షియం, భాస్వరం, పొటాషియం, సోడియం మరియు మెగ్నీషియం. మానవ శరీరంలో మిగిలిన మూలకాలన్నింటినీ "ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్" అంటారు. మానవ శరీరంలో నిర్దిష్ట జీవరసాయన పనితీరును కలిగి ఉన్న ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ సల్ఫర్, ఐరన్, క్లోరిన్, కోబాల్ట్, రాగి, జింక్, మాంగనీస్, మాలిబ్డినం, అయోడిన్ మరియు సెలీనియం.
జీవుల ద్వారా తీసుకునే చాలా రసాయన అంశాలు సాధారణ సమ్మేళనాల రూపంలో ఉంటాయి. మొక్కలు నేలల్లో కరిగిన మూలకాలను గ్రహిస్తాయి, తరువాత వాటిని తినే శాకాహారులు మరియు సర్వభక్షకులు తీసుకుంటారు, మరియు మూలకాలు ఆహార గొలుసు పైకి కదులుతాయి. ఇతర జీవుల వనరుల ద్వారా అందుబాటులో లేని పరిమిత ఖనిజాలను పొందటానికి పెద్ద జీవులు మట్టిని (జియోఫాగియా) తినవచ్చు లేదా ఉప్పు లైకులు వంటి ఖనిజ వనరులను ఉపయోగించవచ్చు.
ప్రాధమిక మూలకాల యొక్క వాతావరణంలో బాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి, దీని ఫలితంగా పోషకాలు వారి స్వంత పోషణకు మరియు పర్యావరణ ఆహార గొలుసులోని ఇతర జాతుల పోషణకు విడుదల అవుతాయి. కోబాల్ట్ అనే ఒక మూలకం బ్యాక్టీరియా చేత సంక్లిష్ట అణువులలో (ఉదా., విటమిన్ బి 12) ప్రాసెస్ చేయబడిన తరువాత మాత్రమే జంతువుల ఉపయోగం కోసం అందుబాటులో ఉంటుంది. ఖనిజాలను జంతువులు మరియు సూక్ష్మజీవులు ఖనిజీకరణ ప్రక్రియల కొరకు ఉపయోగిస్తారు, దీనిని "బయోమినరలైజేషన్" అని పిలుస్తారు, ఎముకలు, సీషెల్స్, ఎగ్ షెల్స్, ఎక్సోస్కెలిటన్లు మరియు మొలస్క్ షెల్స్ నిర్మాణానికి ఉపయోగిస్తారు.
పోషణ కోసం, ఇది ఆహార పదార్ధాలలో ఖనిజాలను సూచిస్తుంది. మానవ శరీరానికి అవసరమైనవి కాల్షియం, ఇనుము, భాస్వరం, పొటాషియం, సోడియం, మెగ్నీషియం, క్లోరిన్, అయోడిన్ మరియు రెండూ, ఇవి రెండూ ట్రేస్ మొత్తాలు అయితే గొప్ప శారీరక ప్రాముఖ్యతను కలిగి ఉంటాయి. పోషణకు కాల్షియం మరియు ఇనుము ముఖ్యమైనవి, ఇతరులు సాధారణ ఆహారాలకు సరిపోతాయి.