கனிம

english mineral

சுருக்கம்

  • ஒரு திட்டவட்டமான வேதியியல் கலவையைக் கொண்ட இயற்கையில் நிகழும் திடமான ஒரேவிதமான கனிம பொருட்கள்

கண்ணோட்டம்

ஊட்டச்சத்தின் சூழலில், ஒரு தாது என்பது ஒரு வேதியியல் உறுப்பு ஆகும், இது உயிரினங்களுக்கு வாழ்க்கைக்கு தேவையான செயல்பாடுகளைச் செய்ய அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். தாதுக்கள் பூமியில் உருவாகின்றன, அவை உயிரினங்களால் உருவாக்க முடியாது. தாவரங்கள் மண்ணிலிருந்து தாதுக்களைப் பெறுகின்றன. மனித உணவில் உள்ள பெரும்பாலான தாதுக்கள் தாவரங்களையும் விலங்குகளையும் சாப்பிடுவதிலிருந்தோ அல்லது குடிநீரிலிருந்தோ வருகின்றன. ஒரு குழுவாக, அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் நான்கு குழுக்களில் தாதுக்கள் ஒன்றாகும், அவற்றில் மற்றவை வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள். மனித உடலில் உள்ள ஐந்து முக்கிய தாதுக்கள் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் மெக்னீசியம். மனித உடலில் மீதமுள்ள அனைத்து கூறுகளும் "சுவடு கூறுகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. மனித உடலில் ஒரு குறிப்பிட்ட உயிர்வேதியியல் செயல்பாட்டைக் கொண்ட சுவடு கூறுகள் கந்தகம், இரும்பு, குளோரின், கோபால்ட், தாமிரம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு, மாலிப்டினம், அயோடின் மற்றும் செலினியம்.
உயிரினங்களால் உட்கொள்ளப்படும் பெரும்பாலான வேதியியல் கூறுகள் எளிய சேர்மங்களின் வடிவத்தில் உள்ளன. தாவரங்கள் மண்ணில் கரைந்த கூறுகளை உறிஞ்சுகின்றன, அவை பின்னர் அவற்றை உண்ணும் தாவரவகைகள் மற்றும் சர்வவல்லவர்களால் உட்கொள்ளப்படுகின்றன, மேலும் கூறுகள் உணவுச் சங்கிலியை மேலே நகர்த்தும். பெரிய உயிரினங்கள் மண்ணை (ஜியோபாகியா) உட்கொள்ளலாம் அல்லது உப்பு லிக்குகள் போன்ற கனிம வளங்களைப் பயன்படுத்தலாம், மற்ற உணவு மூலங்கள் மூலம் கிடைக்காத வரையறுக்கப்பட்ட தாதுக்களைப் பெறலாம்.
முதன்மைக் கூறுகளின் வானிலைக்கு பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, இதன் விளைவாக ஊட்டச்சத்துக்கள் அவற்றின் சொந்த ஊட்டச்சத்துக்காகவும், சுற்றுச்சூழல் உணவு சங்கிலியில் பிற உயிரினங்களின் ஊட்டச்சத்துக்காகவும் வெளியிடப்படுகின்றன. கோபால்ட் என்ற ஒரு உறுப்பு, பாக்டீரியாவால் சிக்கலான மூலக்கூறுகளாக (எ.கா., வைட்டமின் பி 12) செயலாக்கப்பட்ட பின்னரே விலங்குகளால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எலும்புகள், சீஷெல்ஸ், முட்டைக் கூடுகள், எக்ஸோஸ்கெலெட்டன்கள் மற்றும் மொல்லஸ்க் ஷெல்களைக் கட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் "பயோமினரலைசேஷன்" எனப்படும் கட்டமைப்புகளை கனிமமயமாக்கும் செயல்முறைக்கு விலங்குகள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் தாதுக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்துக்காக, இது உணவுப் பொருட்களில் உள்ள தாதுக்களைக் குறிக்கிறது. மனித உடலுக்குத் தேவையானவை கால்சியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம், குளோரின், அயோடின் போன்றவை, இவை இரண்டும் சுவடு அளவுகள் ஆனால் சிறந்த உடலியல் முக்கியத்துவத்தைக் கொண்டுள்ளன. ஊட்டச்சத்துக்கு கால்சியம் மற்றும் இரும்பு முக்கியம், மற்றவர்கள் சாதாரண உணவுகளுக்கு போதுமானது.