Dalam kimia,
karbonat adalah garam asid karbonik (H2CO3), dicirikan oleh kehadiran
ion karbonat , ion polyatomik dengan formula CO3. Nama ini juga boleh bermaksud ester asid karbonik, sebatian organik yang mengandungi
kumpulan karbonat C (= O) (O-) 2.
Istilah ini juga digunakan sebagai kata kerja, untuk menggambarkan karbonasi: proses menaikkan kepekatan ion karbonat dan bikarbonat dalam air untuk menghasilkan air berkarbonat dan minuman berkarbonat lain - sama ada dengan penambahan gas karbon dioksida di bawah tekanan, atau dengan melarutkan karbonat atau garam bikarbonat ke dalam air.
Dalam geologi dan mineralogi, istilah "karbonat" boleh merujuk kepada mineral karbonat dan
batu karbonat (yang terbuat daripada mineral karbonat terutamanya), dan kedua-duanya dikuasai oleh ion karbonat, CO3. Galian karbonat sangat berbeza dan terdapat di mana-mana batuan sedimen yang diolah secara kimia. Yang paling umum ialah kalsit atau kalsium karbonat, CaCO3, penyusun utama batu kapur (serta komponen utama cangkang moluska dan rangka karang); dolomit, kalsium-magnesium karbonat CaMg (CO3) 2; dan siderit, atau besi (II) karbonat, FeCO3,
bijih besi penting. Natrium karbonat ("soda" atau "natron") dan kalium karbonat ("potash") telah digunakan sejak zaman purba untuk pembersihan dan pemeliharaan, serta pembuatan kaca. Karbonat digunakan secara meluas dalam industri, contohnya dalam peleburan besi, sebagai bahan mentah untuk pembuatan simen dan kapur Portland, dalam
komposisi glazur seramik, dan
banyak lagi.