वर्ग पोषण

एमिलेज

स्टार्च, एंजाइमों के लिए एक सामान्य शब्द है जो ग्लाइकोजन को मुख्य रूप से माल्टोस और डेक्सट्रिन में हाइड्रोलाइज करता है। यह जीवित दुनिया में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। डायस्टेस (माल्ट), तका डाय...

पोषण

जीव के शरीर के संविधान का निर्माण, बाहरी दुनिया से जीवन को बनाए रखने के लिए जरूरी पदार्थ को निगलना, और शरीर में इसके उपयोग की प्रक्रिया। जिन लोगों को इंजेस्ट किया जाता है (जिन्हें मनुष्यों और जानवरों...

oligosaccharide

यह एक saccharide है जिसमें लगभग 2 से 10 monosaccharides जैसे ग्लूकोज और फ्रक्टोज़ बंधे हैं, जिन्हें saccharose भी कहा जाता है। यह स्वाभाविक रूप से भी उत्पादित होता है, लेकिन औद्योगिक रूप से यह स्टार्च...

कैसिइन

दूध में निहित फॉस्फोप्रोटीन का एक प्रकार। यह गाय के दूध में लगभग 80% प्रोटीन का खाता है। इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और पोषक रूप से महत्वपूर्ण होते हैं। यह नर्सिंग के पेट से छिपे हुए रेनिन (...

सूखा खमीर

कभी-कभी यह सूखे बेकर के खमीर ( खमीर ) को संदर्भित करता है, लेकिन दवा के रूप में इसका अर्थ है सूखे बियर खमीर पाउडर। यह एंजाइम, विटामिन, प्रोटीन में समृद्ध है, और इसमें विशेष रूप से कई विटामिन बी समूह श...

क्रियाशील आहार

पोषण और स्वाद के अलावा, भोजन के तीसरे कार्य के रूप में, खाद्य पदार्थों की जैविक रक्षा, शारीरिक स्थिति लय समायोजन, रोग की रोकथाम और वसूली आदि जैसे कार्यों पर जोर देकर तैयार भोजन। आहार फाइबर खाद्य पदार्...

दूध

प्रसव के बाद थोड़ी देर के लिए स्तन ग्रंथि से गुप्त बेटी जानवरों के लिए पोषण। दोनों दूध घटक मानव परिपक्व दूध है जिसमें 88.2% की नमी, प्रोटीन 1.4%, वसा 3.1%, कार्बोहाइड्रेट 7.1%, साथ ही साथ खनिज और विटा...

क्लार्क नंबर

1 9 24 में यूएस भू-रसायनविदों एफडब्ल्यू क्लार्क और एचएस वाशिंगटन द्वारा दी गई सतह के 10 मील (16 किमी) तक घटक तत्वों का औसत वजन प्रतिशत। यह सोचकर कि 16 किमी तक पृथ्वी की सतह पर चट्टानों के समान सामग्री...

ग्लूटेन

दोनों 麩 (ふ) गुणवत्ता। अनाज में निहित प्रोटीन का मिश्रण। ग्रे ब्राउन, चिपचिपा पदार्थ, पानी में अघुलनशील। गेहूं के ग्लूटेन में ग्लूटिन और ग्लियाडिन जैसे कई प्रोटीन होते हैं। यह एक कपड़ा बैग में गेहूं का...

digestant

एक दवा जो खाद्य पाचन को बढ़ावा देती है और भूख बढ़ जाती है। पाचन एंजाइम दवाएं और स्वस्थ पेट दवाएं जो इंजेक्शन द्वारा पाचन रस स्राव को प्रतिबिंबित करती हैं। एंजाइम की तैयारी में डाइस्टेस (कार्बोहाइड्रेट...

भोजन स्वच्छता

खाद्य और पेय पदार्थों के कारण प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष स्वच्छता के खतरों को रोकने और आहार को सुरक्षित रखने के लिए खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की निगरानी करें। भ्रष्टाचार / पराजय को रोकने और हानिकारक...

खाद्य विश्लेषण

यह निर्धारित करना कि कौन से पोषक तत्व और खाद्य पदार्थों में अनुपात होता है। आम तौर पर, हम खाद्य भाग नमूने के प्रति 100 ग्राम, नमी, प्रोटीन, लिपिड, राख, फाइबर (कार्बोहाइड्रेट, एसिड में अघुलनशील और मुख्...

उलट देना

जब sucrose हाइड्रोलाइज्ड होता है, ग्लूकोज और फ्रक्टोज का एक बराबर मिश्रण प्राप्त होता है, लेकिन ऑप्टिकल रोटेटरी पावर डेक्सट्रोटोरेटरी से लेवोरोटेटरी (चित्रा) में बदल जाती है। ऑप्टिकल रोटेटरी पावर में...

ग्लिकेशन

स्टार्च, सेलूलोज़ और अन्य पोलिसाक्राइड्स एंजाइमों और एसिड द्वारा हाइड्रोलाइज्ड होते हैं और शर्करा में परिवर्तित होते हैं। उदाहरण के लिए, जब माल्ट को α-स्टार्च में जोड़ा जाता है, तो माल्टोस माल्ट में न...

glycolipid

परिसर लिपिड को घटक के रूप में चीनी, जिसे ग्लाइकोलिपिड भी कहा जाता है। आम तौर पर असरदार सफेद पाउडर। यह अन्य लिपिड से अलग है जिसमें यह ईथर, क्लोरोफॉर्म और अन्य में घुलनशील रूप से घुलनशील है। ग्लिसरोग्लो...

स्वपोषी होने की अवस्था

स्वैच्छिक पोषण भी निर्भर है , निर्भर पोषण की एक जोड़ी। पौधे पोषक तत्व जो पोषक तत्वों के रूप में अकार्बनिक यौगिकों को निगलना करता है और उन्हें शरीर में आवश्यक कार्बनिक यौगिकों को संश्लेषित करने के लिए...

टाटर एमैटिक

रासायनिक सूत्र के (एसबीओ) सी 4 एच 4 ओ 6. 1/2 एच 2 ओ। एंटीमोनियम पोटेशियम टार्टेट के लिए एक और नाम है। मीठा और रंगहीन और गंध रहित क्रिस्टल। यह पानी में घुलनशील है और शराब में अघुलनशील है। इसे एक परिधीय...

किण्वन

सामान्य रूप से, शर्करा जैसे कार्बोहाइड्रेट सूक्ष्मजीवों के कार्यों से विघटित होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कम आणविक कार्बनिक पदार्थ होता है। आम तौर पर, अवक्रमण उत्पाद मनुष्यों के लिए उपयोगी होते हैं, औ...

बच्चों का खाना

दूध से ठोस भोजन में संक्रमण अवधि को दिया गया आहार (आमतौर पर जन्म से 5 से 6 महीने तक 1 से 1.5 वर्ष तक)। फलों के रस, सूप, भारी गर्म पानी जैसे भोजन तैयार करने के बाद, रोटी के टुकड़ों, कोल्हू वसा, अंडे की...

असाधारण सत्र

यहां तक ​​कि असाधारण आहार। नेशनल असेंबली नियमित बैठकों के साथ ही असाधारण जरूरतों द्वारा बुलाई। कैबिनेट किसी भी समय आहार को व्यवस्थित करने का फैसला कर सकता है। इसके अतिरिक्त, जब सार्वजनिक या संसद के कु...

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