वर्ग पाक कला और व्यंजनों

Eisbein

ठेठ जर्मन व्यंजनों में से एक। यह सुअर के पैरों के साथ एक नमकीन मांस है, आमतौर पर उबला हुआ और सरसों के साथ उबला हुआ। अक्सर वे आलू और sauerkraut के साथ मिलकर उबाल लें। → संबंधित आइटम स्केटिंग

आह (योग) चीज

जापानी व्यंजन मिश्रित सब्जियां और सीफ़ूड जैसे तिल और मिसो जैसे मौसम। यह व्यापक रूप से पक्ष पकवान, मछली के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसे जापानी कपड़ों (एगोरो) कहा जाता है, और इसे तिल के साथ मिलाया ज...

लाल स्कंक

गोवा टाउन, नारा शहर में बर्तन। गोजो-याकी और युज़ान (gyoza) भी बेकिंग। अज्ञात अस्तित्व जैसे कि तेंशुमी सिद्धांत, क्ववा वाका सिद्धांत, लुप्तप्राय के सॉन भट्ठी सिद्धांत हैं। इसे मध्य ईदो काल में यानागिसव...

ऐस्प

पश्चिमी भोजन के ठंडा व्यंजनों में से एक। यह जापानी पकवान के बराबर है। जिलेटिन-जोड़ा सूप, टमाटर का रस इत्यादि को मोल्ड में रखें, मोल्ड किए गए मांस, समुद्री भोजन, सब्जी आदि को ऐपेटाइज़र के लिए इस्तेमाल...

सूप जैसे गर्म पके हुए व्यंजनों का पुराना नाम। इसके विपरीत, ऐसा कहा जाता है कि 膾 (fumesu) जैसे ठंडे व्यंजन "घृणास्पद" हैं। → संबंधित आइटम Sheepskin

फ्राइड टोफू

पतली कटा हुआ टोफू, निर्जलित और तेल में गहरी तला हुआ। यह एक मोटी कट, या मोटी तला हुआ उठाने के लिए कहा जाता है। फ्राइड मछली का व्यापक रूप से रस, फल, सिमर्ड डिश, ज्वारी, और सूरजमुखी के रोल जैसे प्रयोग कि...

जय (霰)

चावल केक (मोची) के लिए संक्षिप्त। चावल केक को अच्छी तरह से सूखें, जिसे आप बारीक से काटते हैं, तला हुआ और तला हुआ और मीठा और सोया सॉस के साथ अनुभवी हलचल आदि। शिनगावा की मात्रा चावल के साथ लुढ़का, पर्सि...

बीज का पेस्ट

मोटा हुआ रस के साथ पकाया कुक। बीन पेस्ट के कई स्क्रैप्स हैं जो साधारण अनुभवी रस में थोड़ी मात्रा में कुड्ज़ू पाउडर या ककुरी पाउडर जोड़कर मोटाई जोड़ते हैं। स्वाद देने के लिए अंडे की जर्दी, मिसो, कीमा ब...

entremets

यह पश्चिमी व्यंजन का आधिकारिक मेनू है, जो भुना हुआ पकवान के बाद सेवा करने के लिए एक मीठा पकवान है, और यह मिठाई में से एक के अनुरूप है। सामान्य रूप से, हालांकि, भोजन के बाद सेवा करने के लिए मीठा कन्फेक...

एंट्रे

पश्चिमी व्यंजन के आधिकारिक मेनू में, मछली पकवान और भुना हुआ पकवान के बीच भोजन किया जाता है। आम तौर पर हम भोजन के मुख्य मेनू के रूप में सेवा करने के लिए व्यंजन परोसते हैं, और मांस और आंतों के व्यंजनों...

ग्रील्ड पत्थर

समुद्री भोजन और सब्जियों को पकाने के लिए एक गर्म पत्थर का उपयोग करके, खाना पकाने की विधि छड़ी नहीं होती है और आग की सड़क अच्छी होती है। बाहरी पत्थरों के साथ ताजा ताजा आयु और इवाना को सेंकना, मिट्टी मे...

रसोइया

जापानी व्यंजनों का खाना पकाने वाला व्यक्ति। बोर्ड मकोटो के बारे में है, जो कि मूल ग्राहक की सेवा करते समय कटोरे के सामने बैठे मास्टर की रीति-रिवाज से निकलता है। मूल रूप से यह एक शेफ या शेफ के सिर (काश...

इनामी शिमाजी (सुशी)

शिंटा (शिनोदा) सुशी, किट्स्यून सुशी भी। यह तला हुआ मछली में मीठा और उबला हुआ तला हुआ है और सुशी चावल के साथ खोला जाता है। ऐसे समय होते हैं जब आप उबले हुए आलू के साथ एक बैंड चिपकते हैं। फ्राइंग उस जगह...

तत्काल भोजन

तत्काल भोजन जिसे बिना किसी परेशानी के पकाया जा सकता है, भंडारण और ले जाने के लिए सुविधाजनक। सूखने की विधि और स्टार्च के अल्फा रूपांतरण के विकास के साथ कई नए उत्पाद 1 9 58 के आसपास तत्काल नूडल्स के प्र...

ईरो (जिरो)

दवा और मिठाई का नाम। चीनी युआन राजवंश के नागरिक श्री चेन को जापान के लिए प्राकृतिक बनाया गया था, और हाउटा धूप कहा जाता है। यह दवा सिरदर्द का इलाज करती है और यह पेट बुखार को खत्म करने और फैलाने के लिए...

ओकरा

उल्लेख नहीं करना। टोफू बनाते समय मैंने सोयामिल को गंध लगाई। उगी के फूल जैसा दिखने वाले स्थान से <खरगोश के फूल> की सुंदरता भी है। यह इरिना के फूल, यूनो फूल सुशी, यूनो फूल का रस, यूनो फूल अचार आदि...

अगस्ट एस्कॉफ़ियर

फ्रेंच महाराज उन्होंने लंदन में सवोय होटल की स्थापना की और कार्लटन होटल के प्रबंधक के रूप में कार्य किया। फ्रांसीसी व्यंजन व्यवस्थित किया गया है, और इसकी कुकबुक "पाक कला गाइड" (1 9 02) को पश...

Yakuzu

<बर्ड का घोंसला>, दोनों तलवार (पेंसिल) भी। चीनी व्यंजनों की सामग्री। यह एक चारा का घोंसला है, यह मुख्य रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में उत्पादित होता है, और यह तट चट्टान पर बना है। यह लार के साथ सम...

ओसाका सुशी

यह कंसई शैली धक्का और सुशी को निगिरि सुशी जैसे वर्गीकरण को संदर्भित करता है। मुख्य रूप से सुशी और सुशी, मोटी सुशी और मशरूम इत्यादि की व्यवस्था करें। दोनों मोटी-स्वाद वाले सुशी चावल का उपयोग करते हैं,...

okonomiyaki

एक प्रकार की teppanyaki। यह समुद्री भोजन, मांस, गोभी और इतने सारे आटे पर आपके पसंदीदा अवयवों को जोड़ता है जो हल हो जाते हैं और जब आप सेंकना करते हैं तो आप इसे खा सकते हैं, यह एक कन्फेक्शनरी, मछली खाति...