सलाद

english salad
Salad
Salad platter.jpg
A garden salad consisting of lettuce, cucumber, scallions, cherry tomatoes, olives, sun-dried tomatoes, and cheese
Main ingredients A base of vegetables, fruits, meat, eggs, or grains; mixed with a sauce.
Variations Many
Cookbook: Salad  Media: Salad

सारांश

  • भोजन मिश्रण या तो प्लेट पर व्यवस्थित या फेंक दिया और एक नम ड्रेसिंग के साथ परोसा जाता है, आमतौर पर हिरण सहित या सहित

अवलोकन

एक सलाद एक पकवान है जिसमें भोजन के छोटे टुकड़ों, आमतौर पर सब्जियों का मिश्रण होता है। हालांकि, सलाद की विभिन्न किस्में में लगभग किसी भी प्रकार के खाने-पीने के भोजन हो सकते हैं। सलाद आमतौर पर कमरे के तापमान या ठंडा होने पर परोसे जाते हैं, दक्षिण जर्मन आलू सलाद जैसे उल्लेखनीय अपवादों के साथ गर्मजोशी से परोसा जाता है।
गार्डन सलाद पत्तेदार हिरन जैसे लेटस, ऑरुगुला / रॉकेट, काले या पालक के आधार का उपयोग करते हैं; वे काफी आम हैं कि अकेले शब्द सलाद अक्सर बगीचे सलादों को संदर्भित करता है। अन्य प्रकारों में बीन सलाद, टूना सलाद, फैट्टौश, यूनानी सलाद, और जापानी सोमेन सलाद (नूडल आधारित सलाद) शामिल हैं। एक सलाद स्वाद के लिए इस्तेमाल सॉस आमतौर पर सलाद ड्रेसिंग कहा जाता है; अधिकांश सलाद ड्रेसिंग या तो तेल और सिरका या एक किण्वित दूध उत्पाद के मिश्रण पर आधारित होते हैं।
भोजन के दौरान किसी भी समय सलाद परोसा जा सकता है:
एक तरह का ठंडा पश्चिमी भोजन। लैटिन साल नमक है, ऐसा लगता है कि यह मूल रूप से कच्चे सब्जियों पर नमक छिड़का। बाद में, सब्ज़ियां मुख्य रूप से बनाई गईं, और मांस, फल इत्यादि नमक, सिरका, सलाद का तेल, विभिन्न मसालों आदि के साथ नमकीन थे। समुद्री भोजन और मांस के साथ मुख्य घटक के रूप में मुख्य व्यंजनों में से एक शीत पकवान के रूप में बन जाता है, और इसका सरल एक एपेटाइज़र बन जाता है। आम तौर पर, एक मांस पकवान संयोजन के रूप में, कच्चे ताजा सब्जियों को मुख्य रूप से अलग से प्रदान किया जाता है। एक सलाद ड्रेसिंग स्रोत को सलाद ड्रेसिंग कहा जाता है। वर्तमान में, खट्टा सॉस मुख्य स्रोत है, मेयोनेज़ , फ्रेंच ड्रेसिंग (vinaigrette सॉस) प्रतिनिधि है। सामग्री और सॉस के आधार पर विभिन्न सलाद बनाए जाते हैं, लेकिन ताजा कच्ची सब्जियों के साथ हरी सलाद के अलावा, अंडे, झींगा और जैतून के फल जैसे सामग्रियों के समृद्ध इतालवी सलाद होते हैं। दोनों खाने से पहले ड्रेसिंग के साथ पकाया जा सकता है।
→ संबंधित आइटम फ्रेंच व्यंजन
स्रोत Encyclopedia Mypedia