भुखमरी जीव के जीव को बनाए रखने के लिए आवश्यक स्तर के नीचे, कैलोरी ऊर्जा सेवन में
भुखमरी की गंभीर कमी है। यह कुपोषण का सबसे चरम रूप है। मनुष्यों में, लंबे समय तक भुखमरी स्थायी अंग क्षति और अंततः, मौत का
कारण बन सकती है।
निष्क्रियता शब्द शब्द भुखमरी के लक्षणों और प्रभावों को संदर्भित करता है। भुखमरी का इस्तेमाल यातना या निष्पादन के साधन के रूप में भी किया जा सकता है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, भूख दुनिया के सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए सबसे बड़ा खतरा है। डब्ल्यूएचओ यह भी कहता
है कि कुपोषण बाल मृत्यु दर में अब तक का सबसे बड़ा योगदानकर्ता है, जो सभी मामलों में आधा है। हर साल पांच साल से कम उम्र के 3.1 मिलियन बच्चों की मौत में पोषण एक सहायक कारक है। वास्तविक भुखमरी पर आंकड़े आना मुश्किल है, लेकिन खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, कमजोर पड़ने की कम गंभीर स्थिति वर्तमान में 842 मिलियन लोगों को प्रभावित करती है, या दुनिया की आबादी में आठ में से एक (12.5%) लोगों को प्रभावित करती है।
फुफ्फुसीय पेट, जैसा कि आसन्न तस्वीर में देखा गया है, कुवैशीकोर नामक कुपोषण के एक रूप का प्रतिनिधित्व करता है जो पर्याप्त कैलोरी सेवन के बावजूद अपर्याप्त प्रोटीन के कारण होता है। बेहतर दवा चित्रित लक्षणों को रोकती है जिसमें वजन घटाने और मांसपेशियों को आगे ले जाने से बर्बाद कर दिया जाता है।