দারুচিনি

english cinnamon
Cinnamon, spice, ground
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 247 kJ (59 kcal)
Carbohydrates
80.6 g
Sugars 2.2 g
Dietary fiber 53.1 g
Fat
1.2 g
Protein
4 g
Vitamins Quantity
%DV
Vitamin A equiv.
2%
15 μg
Thiamine (B1)
2%
0.02 mg
Riboflavin (B2)
3%
0.04 mg
Niacin (B3)
9%
1.33 mg
Vitamin B6
12%
0.16 mg
Folate (B9)
2%
6 μg
Vitamin C
5%
3.8 mg
Vitamin E
15%
2.3 mg
Vitamin K
30%
31.2 μg
Minerals Quantity
%DV
Calcium
100%
1002 mg
Iron
64%
8.3 mg
Magnesium
17%
60 mg
Phosphorus
9%
64 mg
Potassium
9%
431 mg
Sodium
1%
10 mg
Zinc
19%
1.8 mg
Other constituents Quantity
Water 10.6 g

Link to USDA Database entry
  • Units
  • μg = micrograms • mg = milligrams
  • IU = International units
Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient Database

সারাংশ

  • সিলোন দারুচিনি গাছের শুকনো সুগন্ধযুক্ত ঝুড়ি থেকে মসলা, ঘূর্ণিত রেখাচিত্রমালা বা স্থল হিসাবে ব্যবহৃত
  • গ্রীষ্মমন্ডলীয় এশিয়ান গাছ সুগন্ধযুক্ত হলুদ-বাদামী ছোপ, মশলা দারুচিনির উত্স
  • সুগন্ধী ছোপ একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

দারুচিনি (/ sɪnəmən / SIN-ə-mnn ) হল একটি মশলা যা জিনের সিনাওমোমুম থেকে বিভিন্ন প্রজাতির গাছের ভেতরের ছাল থেকে পাওয়া যায়। দারুচিনি মূলত একটি সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি, মিষ্টি এবং মুরগির থালা-বাসন, ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল, স্নেকফুডস, চা এবং ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে যোগব্যায়াম হিসাবে ব্যবহৃত হয়। দারুচিনির সুবাস এবং গন্ধ তার অপরিহার্য তেল এবং প্রধান উপাদান থেকে উৎপন্ন হয়, সিনানামালডিহাইড, পাশাপাশি ইউজেনল সহ অন্যান্য অনেকগুলি উপাদান।
ক্যাসিয়া (টনকিন নিককি, কেইজো) এবং এর সাথে সম্পর্কিত নিক্কি , শিকড় এবং শাখাগুলির শিকড় শিকড়। এছাড়াও শুষ্ক শাখাগুলিকে বলা হয় কেইসী ব্র্যান, সুগন্ধযুক্ত পেটুক। গুঁড়ো গুঁড়ো মধ্যে প্রণয়ন করা হয় এবং anorexia প্রয়োগ করা হয় ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধের মধ্যে এটি কাকো (কাকন) গরম পানি , কিয়েসুকে গরম পানি ইত্যাদিতে চিকিত হয় এবং তীব্র জ্বর, ঠান্ডা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, জেনেটিক রোগ ইত্যাদি ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়।
→ সম্পর্কিত আইটেম পেট ঔষধ