ফ্রিজ

english refrigerator

সারাংশ

  • সাদা জিনিষপত্র যা নিম্ন তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যায়

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

একটি ফ্রিজ (কথ্য ফ্রিজ, বা UK তে fridgefreezer) একটি জনপ্রিয় পরিবারের যন্ত্র করে একটি গরম উত্তাপ কুঠরি এবং তাপ পাম্প (যান্ত্রিক, ইলেকট্রনিক বা রাসায়নিক) যে তার বাইরের পরিবেশের জন্য ফ্রিজ ভেতরে থেকে তাপ স্থানান্তর নিয়ে গঠিত যাতে ফ্রিজের ভেতরে কক্ষের পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা নীচের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়। উন্নত দেশগুলিতে রেফ্রিজারেন্স একটি অপরিহার্য খাদ্য সংগ্রহস্থল। নিম্ন তাপমাত্রা ব্যাকটেরিয়া প্রজনন হার হ্রাস করে, তাই রেফ্রিজারেটর বিকিরণ হার হ্রাস করে। একটি রেফ্রিজারেটর তাপমাত্রা জলের বিন্দু উপরে কয়েক ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা বজায় রাখে। নিখুঁত খাদ্য সংগ্রহস্থল জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা পরিসীমা 3 থেকে 5 ° C (37 থেকে 41 ° ফা) একটি অনুরূপ ডিভাইস যে জল জমাট বাঁক পয়েন্ট নীচে একটি তাপমাত্রা বজায় রাখা একটি ফ্রিজার বলা হয়। ফ্রিজে বরফের বাক্সটি প্রতিস্থাপিত হয়, যা প্রায় এক শতক এবং প্রায় অর্ধেকের জন্য একটি সাধারণ গৃহস্থালি যন্ত্র ছিল। এই কারণে, রেফ্রিজারেটর কখনও কখনও আমেরিকান ব্যবহারে একটি icebox হিসাবে উল্লেখ করা হয়।
বরফ দিয়ে ব্যবহার করা খাদ্যের জন্য প্রথম শীতল ব্যবস্থা। কৃত্রিম হিমায়ন 1750 সালের মাঝামাঝি সময়ে শুরু হয়, এবং 1800 এর দশকের প্রথম দিকে এটি তৈরি করা হয়েছিল। 1834 সালে, প্রথম কাজ বাষ্প-কম্প্রেশন হিমায়ন সিস্টেম নির্মিত হয়েছিল। প্রথম বাণিজ্যিক বরফের তৈরি মেশিনটি 1854 সালে আবিষ্কৃত হয়। 1913 সালে বাড়ির ব্যবহারের জন্য রেফ্রিজারেটর আবিষ্কৃত হয়। 19২3 সালে ফ্রিজিয়ার প্রথম স্বতঃযুক্ত ইউনিট চালু করেন। 1 9 ২0 সালে ফ্রন প্রবর্তনের ফলে 1930-এর দশকে রেফ্রিজারেটর বাজারে প্রসারিত হয়। হোম ফ্রিজার হিসাবে পৃথক compartments (বরফ cubes জন্য প্রয়োজনীয় চেয়ে বড়) 1940 সালে চালু করা হয়। হিমায়িত খাবার, পূর্বে একটি বিলাসিতা আইটেম, সাধারণ হয়ে ওঠে।
ফ্রিজার ইউনিট পরিবারের এবং শিল্প ও বাণিজ্য ব্যবহার করা হয়। কমার্শিয়াল রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজার ইউনিট সাধারণ হোম মডেলের প্রায় 40 বছর পূর্বে ব্যবহার করা হয়েছিল। 1940-এর দশক থেকে আধুনিক রেফ্রিজারেটররা এই প্রবণতাটি ভেঙে ফেলার আগে ফ্রিজার-উপর-এবং-রেফ্রিজার-উপর-নিচে শৈলী মূল শৈলী হয়ে উঠেছে। বেশিরভাগ ফ্রিজে রেফ্রিজারেটর, ফ্রিজ ফ্রিজ এবং ফ্রিজারে একটি বাষ্প কম্প্রেশন চক্র ব্যবহার করা হয়। নতুন রেফ্রিজারেটর দরজার ভেতরের মেশিন থেকে স্বয়ংক্রিয় ডিফ্রোস্টিং, ঠাণ্ডা পানি এবং বরফ অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।
খাদ্য সংগ্রহের জন্য গার্হস্থ্য রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারগুলি বিভিন্ন আকারে তৈরি করা হয়। ক্ষুদ্রতম মধ্যে একটি 4 এল Peltier ফ্রিজ বিয়ার হিসাবে 6 ক্যান রাখা সক্ষম হিসাবে বিজ্ঞাপিত হয়। একটি বৃহৎ গার্হস্থ্য ফ্রিজ একটি ব্যক্তি হিসাবে লম্বা হিসাবে দাঁড়িয়েছে এবং 600 L. ক্ষমতা রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজার একটি ক্ষমতা সম্পর্কে প্রায় 1 মিটার হতে পারে বিনামূল্যে স্থায়ী, অথবা একটি রান্নাঘর মধ্যে নির্মিত হতে পারে। রেফ্রিজারেটর আধুনিক পরিবারের জন্য আগের চেয়ে বেশি সময় ধরে তাজা খাবার রাখার অনুমতি দেয়। ফ্রিজাররা প্রচুর পরিমাণে খাদ্য কিনতে এবং অবসর সময়ে এটি খাওয়ার অনুমতি দেয়, এবং বাল্ক ক্রয়গুলি অর্থ সঞ্চয় করে।
যে সরঞ্জামটি শীতল রাখে, তা নিম্ন তাপমাত্রায় তাজা রাখে। জাপানে, 1907 সাল পর্যন্ত পরিবারের জন্য একটি বরফ ফ্রিজ মুক্তি পায়, 1960-এর দশক পর্যন্ত ব্যবহার করা হয়েছিল, সেখানে একটি গ্যাস ফ্রিজও ছিল, কিন্তু বৈদ্যুতিক ফ্রিজের ব্যাপক জনপ্রিয় ছিল। খাদ্যের সামঞ্জস্য বজায় রাখার জন্য এটি বলা হয় যে তাপমাত্রা 10 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড বা কম, কিন্তু হিমায়িত খাবারের জন্য ফ্রিজার ( ফ্রিজার ) যাদেরকে সাধারণকরণ করা হয় তাদের জন্য এটি সাধারণ।