حمض الريسينوليك

english ricinoleic acid
Ricinoleic acid
Ricinoleic acid.svg
Names
IUPAC name
(9Z,12R)-12-Hydroxyoctadec-9-enoic acid
Other names
(R)-12-Hydroxy-9-cis-octadecenoic acid
Identifiers
CAS Number
  • 141-22-0 ☑Y
3D model (JSmol)
  • Interactive image
ChEBI
  • CHEBI:28592 ☑Y
ChemSpider
  • 558800 ☑Y
ECHA InfoCard 100.004.974
KEGG
  • C08365 ☒N
PubChem CID
  • 643684
UNII
  • I2D0F69854 ☑Y
InChI
  • InChI=1S/C18H34O3/c1-2-3-4-11-14-17(19)15-12-9-7-5-6-8-10-13-16-18(20)21/h9,12,17,19H,2-8,10-11,13-16H2,1H3,(H,20,21)/b12-9-/t17-/m1/s1 ☑Y
    Key: WBHHMMIMDMUBKC-QJWNTBNXSA-N ☑Y
  • InChI=1/C18H34O3/c1-2-3-4-11-14-17(19)15-12-9-7-5-6-8-10-13-16-18(20)21/h9,12,17,19H,2-8,10-11,13-16H2,1H3,(H,20,21)/b12-9-/t17-/m1/s1
    Key: WBHHMMIMDMUBKC-QJWNTBNXBT
SMILES
  • O=C(O)CCCCCCC\C=C/C[C@H](O)CCCCCC
Properties
Chemical formula
C18H34O3
Molar mass 298.461 g/mol
Density 0.945 g/cm3
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).
☒N verify (what is ☑Y☒N ?)
Infobox references

ملخص

  • حمض دهني دهني موجود في زيت الخروع ويستخدم في الصابون

نظرة عامة

حمض الريسينوليك ، الذي يسمى رسميا 12-هيدروكسي -9- رابطة الدول المستقلة -حمض الأوكاديكنيويك هو حمض دهني. وهو حمض أوميغا 9 الدهني غير المشبع وحمض الهيدروكسي. وهو مكون رئيسي من زيت البذور الذي يتم الحصول عليه من بذور نبات الخروع الناضجة ( Ricinus communis L.، Euphorbiaceae) أو في sclerotium of ergot ( Claviceps purpurea Tul.، Clavicipitaceae). حوالي 90 ٪ من محتوى الأحماض الدهنية في زيت الخروع هو الدهون الثلاثية المتكونة من حمض الريسينوليك.
الصيغة الكيميائية هي CH 3 (CH 2 ) 5 CH (OH) CH 2 CH═CH (CH 2 ) 7 COOH. كل من حمض الريسينوليك و. درجة انصهار 5 درجة مئوية ، نقطة الغليان 230 إلى 235 درجة مئوية (9 مم زئبق). وهو عبارة عن حمض دهني هو المكون الرئيسي لزيت الخروع ويوجد كمادة استرات الغليسرين في زيت الخروع. تستخدم لتصنيع وكيل زيت الألياف (الفاعل بالسطح لمعالجة الألياف).