تبرع

english doughnut
Doughnut
Glazed-Donut.jpg
A glazed yeast-raised ring doughnut
Alternative names Donut
Type Fried dough
Cookbook: Doughnut  Media: Doughnut

ملخص

  • فطيرة صغيرة على شكل حلقة
  • شكل حلقية
    • حلقة من السفن في الميناء
    • هالة من الدخان

نظرة عامة

الدونات أو الدونات (كلاهما: / ˈdoʊnət / أو / ˈdoʊnʌt / ؛ راجع قسم علم أصول الكلام) هو نوع من أنواع حلويات العجين المقلي أو حلوى الطعام. يحظى الكعك بشعبية في العديد من البلدان ويتم إعداده بأشكال مختلفة كوجبة خفيفة حلوة يمكن صنعها محليًا أو شراؤها في المخابز ومحلات السوبر ماركت وأكشاك الطعام والباعة المتخصصين.
عادةً ما تكون الكعك مقلية بعمق من عجين دقيق ، وعادةً ما تكون على شكل حلقة أو عددًا من الأشكال بدون ثقب ، وغالبًا ما تكون ممتلئة ، ولكن يمكن أن تكون أيضًا على شكل كرة ("ثقوب الدونات"). يمكن أيضًا استخدام أنواع أخرى من المضارب ، وتستخدم أنواع مختلفة من المنكهات والنكهات لأنواع مختلفة ، مثل السكر أو الشوكولاتة أو زجاج القيقب. قد تشمل الكعك أيضًا الماء ، والخميرة ، والبيض ، والحليب ، والسكر ، والزيت ، والتقصير ، والنكهات الطبيعية أو الاصطناعية.
النوعان الأكثر شيوعًا هما دونات الحلبة والكعك المحشو ، الذي يتم حقنه بمحفوظات الفاكهة أو الكريما أو الكسترد أو الحشوات الحلوة الأخرى. بدلاً من ذلك ، يتم طهي قطع صغيرة من العجين في بعض الأحيان كفتحات دونات . بمجرد أن تقلى ، قد تزجج الكعك بثلج السكر ، أو تنتشر بالجليد أو الشوكولاتة من الأعلى ، أو مغطاة بالسكر أو الرشات أو الفاكهة. الأشكال الأخرى تشمل الحلقات ، الكرات ، الكرات المسطحة ، اللفات ، وغيرها من الأشكال. تنقسم أصناف الدونات أيضًا إلى كعكات (بما في ذلك الكعك القديم الطراز) والكعك من نوع الخميرة. غالبًا ما يصاحب الكعك القهوة التي يتم شراؤها في محلات الدونات أو مطاعم الوجبات السريعة ، ولكن يمكن أيضًا إقرانها بالحليب.
الحلويات المقلية على شكل حلقة مصنوعة من دقيق القمح كمادة رئيسية. صب الحليب والزبدة والبيض والسكر ومسحوق الخبز والنكهة في الدقيق ، واعجنه ، وقم بتسويته ، وقم بخلطه ، واقليه بالزيت وقم بغمس السكر.