مركز

english centre
Monaka
Kimonaka.jpg
Type Wagashi
Place of origin Japan
Main ingredients Mochi, azuki bean jam
Cookbook: Monaka  Media: Monaka

ملخص

  • منطقة منخفضة في وسط فرنسا

نظرة عامة

موناكا ( 最中 ) عبارة عن حلوة يابانية مصنوعة من مربى حبة أزوكي المملوءة بسكينين ورقيين رفيعين مصنوعين من موتشي. يمكن صنع المربى من حبوب أزوكي ولكن أيضًا مع بذور السمسم أو الكستناء أو كعكة الأرز (موتشي).
ويمكن أيضا أن تؤكل monaka الحديثة مليئة الآيس كريم.
يمكن أن تكون الرقاقات مربعة أو ثلاثية أو قد تكون مثل أزهار الكرز والأقحوان وما إلى ذلك.
موناكا نوع من الحلوى ( wagashi ) الذي يتم تقديمه مع الشاي. لا يزال هناك العديد من متاجر موناكا المتخصصة في اليابان.
نوع من الحلويات اليابانية. اعجن دقيق الأرز الدبق ، مطهو على البخار ، وممتد بشكل رفيع ، مقولب ، مخبوز ومُصنع في جلد (في المنتصف) ، ملفوف بعجينة الفاصوليا مع اثنين. شكل الجلد هو أنواع مختلفة مثل الدائرة ، القرن ، أقحوان ، وعاء البرقوق وهلم جرا. كان يسمى في الأصل القمر في الوسط ، وقيل إنه نوع من الحلويات.