مسحوق شطة

مسحوق الفلفل الحار ( مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار ) هو الفاكهة المجففة المسحوقة لواحد أو أكثر من أنواع الفلفل الحار ، أحيانًا مع إضافة توابل أخرى (تُعرف أحيانًا أيضًا بمزيج مسحوق الفلفل الحار ). يتم استخدامه كتوابل لإضافة الحدة أو الطعم والنكهة إلى الأطباق. في اللغة الإنجليزية الأمريكية ، يتم كتابة الاسم عادة "الفلفل الحار". في اللغة الإنجليزية البريطانية ، يتم استخدام "chilli" الإملائي (مع اثنين "l" s) باستمرار.
يستخدم مسحوق الفلفل الحار في العديد من المأكولات المختلفة ، بما في ذلك المأكولات الأمريكية ، وخاصة في تكس مكس والصينية والهندية والكورية والمكسيكية والبرتغالية والتايلاندية. مزيج مسحوق الفلفل الحار هو العنصر الرئيسي في نكهة الفلفل الحار كون كارني.