مسحوق شطة

english chili powder

ملخص

  • مسحوق مصنوع من الفلفل الحار المطحون مع الكمون والثوم والأوريغانو

نظرة عامة

مسحوق الفلفل الحار ( مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار ) هو الفاكهة المجففة المسحوقة لواحد أو أكثر من أنواع الفلفل الحار ، أحيانًا مع إضافة توابل أخرى (تُعرف أحيانًا أيضًا بمزيج مسحوق الفلفل الحار ). يتم استخدامه كتوابل لإضافة الحدة أو الطعم والنكهة إلى الأطباق. في اللغة الإنجليزية الأمريكية ، يتم كتابة الاسم عادة "الفلفل الحار". في اللغة الإنجليزية البريطانية ، يتم استخدام "chilli" الإملائي (مع اثنين "l" s) باستمرار.
يستخدم مسحوق الفلفل الحار في العديد من المأكولات المختلفة ، بما في ذلك المأكولات الأمريكية ، وخاصة في تكس مكس والصينية والهندية والكورية والمكسيكية والبرتغالية والتايلاندية. مزيج مسحوق الفلفل الحار هو العنصر الرئيسي في نكهة الفلفل الحار كون كارني.
النمط الغربي سبعة ألوان الفلفل. شيلي (فليفلة على الطريقة الغربية) ممزوجة بالأعشاب مثل الزعتر والبذور الشبت وغالبًا ما يستخدم للأطباق الإسبانية والمكسيكية.